开屏热搜放大镜|端午未至粽已飘香,昆明手工粽、品牌粽抢“鲜”上市

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今天是6月4日,截至14点,昆明网友们热切关注着本地热门话题,微博昆明同城热搜前5位分别是:

1.云南一路段施工8年仍是坑洼泥泞路

2.云南镇康5000亩洋芋花开成海

3.在云南邂逅到黑天鹅暖心助人的瞬间

4.云南广南本土传统黑粽线上热销

5.来云南赴一场国风盛宴

其中,由@春城晚报 主持的话题#在昆明邂逅超治愈海岸线#获得网友们热切关注,热度持续攀升。

今日,#云南广南本土传统黑粽线上热销#话题登上热搜,各地网友纷纷分享起自己家乡的粽子,端午节的氛围日渐浓厚。

6月4日,记者实地走访昆明大观篆新农贸市场和广福路爱琴海嘉华、面包工坊门店。随着端午佳节日渐临近,昆明粽子市场品类丰富、风格多元,既有地道现做的手工傣味粽,也有工业化量产的连锁品牌粽,产品覆盖日常解馋、居家囤货、节日馈赠等各类消费场景,端午消费氛围逐步升温。

记者在大观篆新农贸市场走访发现,市场内共有3处粽子售卖摊位,其中两家主打西双版纳傣粽,另有一家主营糯米饭的商户,抢抓端午时令,临时手工制作清水粽对外售卖。

“一公斤16元,可以单买的,一个3元两个5元。”糯米饭摊主热情地招呼客人。一位市民买了一串清水粽,花费13元:“这个蘸白糖好吃,糯糯的也不粘牙,夏天吃这种清爽解腻。”

两家傣粽摊位品类更齐全,有蜜枣、豆沙、火腿、菠萝等十几种口味,还有独特的傣家香灰棕。“这款粽子用天然草木灰水泡米,是傣家古法特色,自带淡淡草木清香,吃着清爽不腻。”店家向记者介绍,店内在售的所有傣粽均为纯手工制作,用料实在,为让消费者买得放心、吃得安心,店家支持现场拆粽展示,可直观查看粽子内部的馅料与食材品质。“目前距离端午节还有一段时间,现在大部分来买的都是几公斤几公斤地拿。”店家告诉记者,越临近端午节销量越高,到时候每天能卖出几百公斤。

随后,记者来到广福路爱琴海购物公园的嘉华和面包工坊门店,不同于手工傣粽,嘉华和面包工坊的粽子均为工厂标准化生产,口味创新多样、包装规格齐全,适配多元消费需求。

面包工坊门店工作人员向记者介绍,目前店内销量较高的两款粽子为紫米玫瑰粽和大块牛肉粽。紫米玫瑰粽为甜口,入口自带浓郁的玫瑰清香,软糯香甜、风味独特;牛肉粽为咸口,内里包含大块扎实的牛肉,肉质饱满、咸香入味,甜咸两种口味精准契合不同消费者的口味偏好,也没有过度创新,消费者接受度很高。记者在现场看到,除了礼盒外,面包工坊还推出了一盒两个装的小份包装,方便消费者少量选购、多口味尝鲜。

而嘉华除了有名的云腿粽子,还有多款昆明人熟知的传统经典口味,包括玫瑰豆沙粽、白米粽、八宝粽等。工作人员向记者介绍,经典的豆沙粽和云腿粽销量一贯稳居前列,是市民选购的热门经典款式。针对端午送礼、游客伴手礼需求,门店还推出了多款粽子礼盒,价格分为88、188、228元,内含多种口味粽子。记者看到,礼盒内以多款不同口味的云腿粽为主,搭配节日包装,很有端午氛围。

距离端午节还有一段时间,各大商户粽子的备货节奏稳步推进,不断丰富昆明市民的端午餐桌。

今天的“开屏热搜放大镜”之旅告一段落

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