探秘安亭老街：漫步古巷，品味文化风情

来源：淘生活问答时间：2025-07-16 17:54

安亭老街位于上海嘉定区，是一条保存完好的千年水乡古街，以明清建筑、石板路和运河风情闻名。游玩攻略可围绕“逛古建、品美食、赏民俗”展开：清晨漫步老街感受原生态市井气息，中午尝本地羊肉面、草头塌饼，下午参观菩提寺、严泗桥等历史遗迹，傍晚沿吴淞江赏落日。建议春秋季前往，避开节假日人流，更能体验慢节奏的江南韵味。

青砖黛瓦的骑楼连绵数百米，斑驳的墙面上还留着“文革”时期的标语。转角处藏着明代万历年的“雨钱堂”，传说屋檐下雨时会落下铜钱，如今虽不见钱雨，但天井里那株四百年的银杏依旧按时节撒落金叶。老茶馆里评弹声混着茶香飘出，穿蓝布衫的茶客用当地方言争论着“安亭白蒜”的种植秘诀，这种国家地理标志产品，辛辣中带着微甜，曾是漕运时代船夫驱寒的宝贝。

吴淞江边的油车作坊还在用百年石碾榨菜籽油，木槌撞击楔子的闷响像一首循环的古调。老街中央的“寺前街”得名于唐代菩提寺，寺内那口明正德年间的铜钟，每逢节庆仍会被敲响。更妙的是藏在巷弄里的竹编铺子，老师傅用安亭特产的黄槽竹编出蟋蟀笼、食盒，手指翻飞间仿佛重现《清明上河图》里的市井手艺。若是农历三月来，还能遇上“安亭庙会”，看蚌壳舞、挑花篮这些濒临失传的民俗表演。

“郁金香酒坊”的老板娘总会炫耀她家祖传的甜酒酿秘方——用本地糯米和地下三米深的井水发酵。配酒的必是刚出锅的萝卜丝饼，面糊里掺了猪油渣，在铁模子里炸得金黄酥脆。往南走两步，“钱氏药铺”的木柜台晒着陈皮与紫苏，老中医用安亭产的薄荷脑调制清凉膏，药香混着隔壁海棠糕的焦糖味，竟出奇地和谐。最地道的吃法是去运河边找移动摊子，买一包熏拉丝（烟熏癞蛤蟆），配着滚烫的茨饭糕，这是老安亭人才懂的暗号。

严泗桥的桥洞下泊着几条旧船，船娘用吴侬软语叫卖菱角和鸡头米。桥西侧的“中国科举博物馆”原是明代贡院，展厅里陈列着嘉定三状元的手稿，玻璃柜中一支毛笔的笔杆竟是用安亭特产黄杨木雕成。若赶上细雨蒙蒙，最适合躲进“江南丝竹馆”，听老艺人用琵琶弹《行街》，曲调里藏着运河船工的号子。夜幕降临时，灯笼在河面投下碎金般的光影，恍然与张岱《陶庵梦忆》里的江南重叠。