唐克明纪念馆暨唐克明御膳研讨会启动仪式在沈举行

2025年5月28日"唐克明纪念馆暨唐克明御膳研讨会启动仪式"在辽宁沈阳隆重举行。活动以"山河含韵迎盛会，御膳流芳启新篇"为主题，旨在纪念一代御膳宗师唐克明先生诞辰120周年，系统整理其学术遗产，弘扬唐派御膳文化。来自全国御膳文化领域的专家学者、行业领袖及唐克明先生亲友、弟子等百余人齐聚一堂，共同见证这一重要时刻。

大师云集 共襄文化盛举

中国御膳专家工作委员会主任常国章、中国御膳大师高占军、原辽宁省财贸轻纺总工会主席李宝忠、辽宁省饭店餐饮协会会长祁迹、黑龙江餐饮行业协会会长张金春、沈阳市烹饪协会会长崔涛等嘉宾出席。活动伊始，主办方代表向与会嘉宾致以热烈欢迎，并回顾唐克明先生毕生致力于御膳技艺传承、培育万千桃李的卓越贡献。先生"传承不守旧，创新不忘本"的匠人精神，为辽宁菜及中餐文化发展奠定了深远根基。

启动仪式 传承有序启新篇

仪式由唐克明先生高徒、国家级辽菜非遗传承人刘敬贤大师致辞拉开序幕。他表示，纪念馆与研讨会的成立是对恩师学术遗产的系统保护，更是御膳文化传承的重要里程碑。随后，唐克明先生独女、纪念馆馆长唐萍女士深情追忆父亲生平，强调将秉承遗志，推动御膳文化创新发展。

现场举行了庄重的授匾仪式，由中国御膳专家委员会颁发、刘敬贤大师亲笔题写的"唐克明纪念馆"牌匾正式揭幕。全国御膳专家工作委员会主任常国章等嘉宾先后致辞，高度评价唐克明先生的历史地位，呼吁行业携手推进御膳文化的当代传承。

原辽宁省财贸轻纺总工会主席李宝忠现场宣读纪念馆及研讨会成员名单，包括荣誉馆长刘敬贤、馆长唐萍、常务馆长王刚等核心成员，以及多位荣誉顾问与特邀研究员。辽宁省饭店餐饮协会、沈阳市烹饪协会及企业界代表亦登台致辞，表达对项目落地的支持。

手稿传承 匠心永续向未来

活动尾声，唐萍女士与刘敬贤大师共同将唐克明先生珍贵手稿、食谱传予第四代家传弟子王刚，象征唐派御膳技艺代际接续。王刚表示，将恪守师训，以创新思维推动传统御膳焕发新生。

最后，全体嘉宾合影留念，记录这一承前启后的重要时刻。唐克明纪念馆暨唐克明御膳研究会的启动，不仅为御膳文化研究提供学术平台，更将助力辽菜技艺走向世界，续写中华饮食文化瑰丽篇章。

来源：新京报

（来源：财商资讯）

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