朝朝说节气丨小暑：采莲蓬剥莲子小暑“荷”消暑

来源：淘生活问答时间：2023-07-07 09:24

原标题：朝朝说节气丨小暑：采莲蓬剥莲子小暑“荷”消暑

分分秒秒，朝朝暮暮。

一岁四时，一时三月，一月两节。

二十四节气，颗颗为珍珠，串连起日子，灿然有华光。

节气，是天文，是气象，是变化，是规律，更是日常与尘世。

农事循序，物候更新，文化开花：仪式、饮食、养生、娱乐……朵朵经典，博大精深，可观可赏。

《朝朝说节气》探幽发微，小女孩“朝朝”，小猫“秒秒”，视角纯真，一人一猫，温馨互动，看湖湘节气，烟火万千。

小暑·节气

7月7日，小暑至。“小暑大暑，上蒸下煮”，炎热的伏天即将开启。

所谓“热在三伏”，三伏天通常出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。

暑，是炎热的意思，小暑为小热，暑热还未达极致。小暑时节，高温与多雨一起到来，雨热同期，万物狂长。

小暑节气的习俗大多和吃有关，在过去，南方民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后吃新米，尝新酒祭祀五谷大神和祖先。

七月至，湖南也有一“新”——湘莲。

小暑佳品

湘莲

“芙蓉国”里产湘莲，湘莲历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”。

“湘莲甲天下，潭莲冠湖湘”，湘莲之中最优者为湘潭莲子，湘潭市誉称“莲城”。

湘潭莲子驰名中外，饮誉古今，尤以湘潭县“寸三莲”名声最著。“寸三莲”是湘潭县历代相传的湘莲品种，因三粒莲子相连长度为一寸而得名。

小暑何消暑？“荷”消暑！

温风至，暑热盛，不如泛舟赏荷，做一回采莲人。荷香阵阵，莲叶深处，一池宁静，烦闷全消。

不能泛舟湖上，便往那街边巷角寻。七月过，挑担沿街叫卖的老翁“上新”了。竹筐里，粉的荷花、嫩的莲蓬摆得拥挤，买上几支回家插上，便是夏日独一道的风景。

捧得莲蓬把家还，剥了莲子做羹汤。碗中的莲子肉色乳白，肉质细腻，落口消融，清香四溢。

小小的莲子下肚，热热的暑气全消。

清清白白，有甘有苦，这一碗，最适宜。

文字：康晓乔

插画：邓尧

统筹：黎娜

来源：红网

作者：康晓乔邓尧黎娜高国栋

编辑：姜珊

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