福州：闽都鼎边民俗文化嘉年华启幕

5月5日立夏，由福州市仓山区政协主办的2025年闽都鼎边民俗文化嘉年华活动在福州举行。活动以“闽都和美•薪火相传”为主题，通过美食体验、民俗展演等多元形式，再现福州鼎边糊背后跨越千年的烟火故事，为市民们奉上一场沉浸式文化盛宴。鼎边糊，又称“锅边糊”，是福州最具代表性的传统小吃之一，其历史可追溯到汉代闽越国时期。至唐宋时期，鼎边糊演变为立夏“做夏”民俗的核心载体，家家户户制作后分赠邻里，寓意“添福添寿添和气”，成为闽都“睦邻文化”的鲜活见证。图为现场参与鼎边糊制作的师傅举行取火开灶仪式。中新社记者 吕明 摄

图为开幕式文艺演出。中新社记者 吕明 摄

图为闽剧表演。中新社记者 吕明 摄

图为传统鼎边糊现场制作引围观。中新社记者 吕明 摄

图为传统鼎边糊现场制作引围观。中新社记者 吕明 摄

图为演员现场演绎鼎边糊相关剧目。中新社记者 吕明 摄

图为传统鼎边糊现场制作引围观。中新社记者 吕明 摄

相关知识

福州：闽都鼎边民俗文化嘉年华启幕
国潮嘉年华福州三坊七巷启幕 创新演绎传统文化
福州：一站式体验闽味幸福年
闽藏唐卡漆画精品展在福州展出
“山海福厝”国潮嘉年华在福州三坊七巷启幕
福州举办寿山石雕文化沙龙 10余位海外侨领共推“闽都文化”走出去
闽都先贤“穿越”而来 福州市图书馆启动书香文化月
闽港艺文书画家作品展福州开幕
“闽都文化与国际民间交流”研讨会在日本京都万福寺举行
“闽派”特色福州木雕技艺传承展异彩纷呈